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  • 怎样才能保证食品药品的安全?食药ballbet体育平台知多少?

    2018-9-7 12:05:37点击数(0)

    怎样才能保证食品药品的安全?食药ballbet体育平台知多少?

    一、什么是ballbet体育平台?什么是ballbet体育平台体系?微信截图_20190123120021.png

      现阶段我们提到的ballbet体育平台是链条ballbet体育平台,它包括两部分,追踪和溯源。通过计算机记录企业的进货验收、投入产出、出厂检验、销售等关键环节信息,形成环环相扣的数据链,实现从原辅料到成品的追踪,和成品到原辅料的ballbet体育平台功能。

      追踪

      供应商物料采购 生产过程 产品销售 消费者

      溯源

      一般来说,企业关注的是追踪,即产品的流向;消费者关心的是溯源,即买的产品是否安全。“追踪”举个例子来说,一个牧场产的奶,有一部分拿去做鲜奶,有一部分拿去喷奶粉,有一部分拿去做冰淇淋……要一直追踪下去,追踪的目的是为了方便召回。一旦原材料发现有问题,根据“追踪”的记录,就可以看到问题产品到哪了,距离消费者有多近。这样,召回的进度、时间、程度都容易把控,尽量减少对消费者的伤害。“溯源”是从消费者这端开始,根据溯源码往回查:经销商、批发商、运输环节、生产环节、养殖环节、饲料来源等,找到问题的根源,这就是外部溯源。还有就是内部ballbet体育平台,看是哪个班次、哪批原材料、哪条生产线等生产环节出现了问题,导致某批次产品出现质量安全问题。那就要使用ballbet体育平台系统,阻止产品出厂。

      ballbet体育平台体系是一种有效进行风险管理的安全保障体系。一旦危害健康的问题发生之后,可按照原料上市至成品最终消费过程中各个环节所必须记载的信息,追踪流向,回收存在危害的尚未被消费的产品,撤销其上市许可,切断源头,以消除危害并避免损失。

      试想一下,若是疫苗案发生之前建立了完整的ballbet体育平台体系,就能快速找到假疫苗的去向,相关部门工作人员就能及时采取措施制止问题发展,减少消费者的恐慌,减轻相关企业损失,危机就会更容易化解。

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    二、为什么要建立ballbet体育平台体系?

      2016年4月27日,国家食品药品监督管理总局发布的《总局办公厅公开征求《关于进一步完善食品药品ballbet体育平台体系的意见(征求意见稿)》的意见》,明确指出,企业建立ballbet体育平台体系的目的是在发生产品质量问题时,及时召回产品,防控风险;便于经营者和消费者确认产品的真实性,以利于消费者权益受到侵害时索赔。

      ballbet体育平台实现的目标是,消费者或市场终端发生问题,立即可以对销售过程、生产过程、检验过程、原辅料采购等所有环节进行ballbet体育平台。

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    三、如何才能可ballbet体育平台?

      ballbet体育平台系统应当包括产品标识、信息采集、终端查询的功能才能实现可ballbet体育平台。通过无线通信技术、条形码技术、RFID技术和人工辅助录入等,完整记录农产品生产过程(生产、加工、检测、储运、销售)的安全信息,消费者可通过查询机、网页、短信或电话的方式获取所购买产品的安全信息。

      ballbet体育平台系统至少应该包括ballbet体育平台监管平台、企业ballbet体育平台平台、公众查询平台三部分系统平台。

      ballbet体育平台监管平台是为各级生产监管业务人员及时提供食品生产的综合信息,为监管决策服务。

      企业ballbet体育平台平台主要服务于企业生产过程管理,实现用电子信息化手段对各个环节的质量控制和管理,并将这些环节的信息有机组合在一起,便于控制食品质量,降低食品安全隐患,提高企业的质量管理效率。

      公众查询平台将电子ballbet体育平台系统中的可发布信息通对公众提供查询服务,让社会公众及时了解食品生产信息。

    四、建立ballbet体育平台体系对于企业的作用和效益

      对于消费者来说,ballbet体育平台系统能够提供可靠信息,增强信息透明度,确保安全。对于企业来说,它确实需要耗费一定的人力物力,但一旦建成,好处是长久存在的。

      首先,ballbet体育平台体系不同于之前的电子监管码。国家食药监总局在《总局办公厅公开征求《关于进一步完善食品药品ballbet体育平台体系的意见(征求意见稿)》的意见》中提出,企业可自主选择第三方建立质量ballbet体育平台体系,避免了有关企业“既是裁判员又是运动员”的争议。可真正实现“ballbet体育平台”的独立自主。

      其次,从企业自身建设来说,ballbet体育平台体系本身包含着企业产品的大量信息。企业建立ballbet体育平台体系有利于对产品流动、仓储管理、生产过程进行有效控制管理,通过数据分析得出最优方案,从流通环节管理控制,促进企业效益的提升。

      再次,为了保护消费者的饮食医疗安全,全链追踪的原则已经成为国际社会大多数国家的共识。越来越多的国家也将全链ballbet体育平台能力作为对药品和食品的基本要求。随着贸易全球化的日益密切,旨在保护本国公民健康的ballbet体育平台体系如果成为进行国际食品医药贸易的市场准入标准,相应产品价格也会更高,在弥补成本的同时有利于产品迈入国际市场。

      正如ballbet体育平台体系包含从生产到终端的方方面面,食品药品安全的建立也绝不可能仅凭一家之力一蹴而就。行业需建立ballbet体育平台全链条互利的利益分配机制,避免终端压生产环节、生产环节压源头的利润空间,最后导致无利润空间的一方出现非法添加、假冒伪劣等行为,导致无问题一方为有问题一方买单;企业须将安全管理重点从终产品检测转移到生产过程控制,毕竟安全的食品药品是生产出来的,不是检测过来的;至于个人,就是你、我、他,每个个体诚信体系建设逐渐完备,到那时,食品药品的安全问题也就不是问题了。